#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟
“ 吃惯了芒果班戟，今天不妨换个味道，新鲜上市的草莓加上甜腻奶油的碰撞，美味！”
[主料]
班戟预拌粉：100g
鸡蛋：1个
黄油：10g
牛奶：200g
奶油：400g
[辅料]
草莓：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[草莓班戟的做法步骤]
1、鸡蛋打散，和牛奶一起混合搅拌均匀；加入班戟预拌粉搅拌均匀
2、黄油隔水融化成液体，加入后拌匀；将混合好的液体过筛
3、舀一勺过筛后的液体，倒入班戟盘中，端起盘子转圈让液体平铺
4、放入微波炉中，高火1分钟后取出晾凉
5、奶油隔冰水打发
6、取部分奶油放在中间部位，然后放一颗草莓，再在草莓上盖一些奶油
7、记住草莓尖的方向，先包跟草莓尖平行的这两个边，朝上折起；然后稍微整形，将另两个边也折起包好，整理下，最后再用刀从草莓中间切开即可
8、香甜可口
[小窍门]
奶油隔冰水更容易打发，新手尽量不要选择雀巢的奶油，不易打发
班戟皮的制作也可用不粘平底锅，单面煎即可
草莓换成芒果或其他水果也不错
使用的厨具：微波炉
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