原味盐焗虾
[主料]
加拿大野生北极虾：200克
[辅料]
食用粗盐：1000克
姜片：适量
葱花：少许
料酒：一勺
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[原味盐焗虾的做法步骤]
1、准备食材
2、取适量虾室温解冻
3、解冻好的虾凉开水轻漂一下后用料酒，姜丝，葱，少许鸡精腌制一下，无需放盐
4、粗盐放锅中炒热
5、北极虾放在油纸中间铺平，包裹
6、取一砂锅一半热盐铺底
7、油纸包裹的北极虾放热盐上
8、剩余一半热盐覆盖北极虾，，砂锅加盖，小火焗5分钟即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜