蜜汁水晶珊瑚卷
“ 白萝卜含有维生素A.B,其中钙、磷、铁等也较丰富，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。
而山渣中，有机酸和维生素C的含量较高，能健脾胃，助消化，降低血压和胆固醇，软化血管。
春季里多发肺部疾病，白萝卜是最适合的养生补气食材。这道酸甜开胃的水晶珊瑚卷是这个季节最适合的小吃。”
[主料]
白萝卜：1根
山楂糕：150克
[辅料]
白糖：3勺
白醋：1勺
清水：2勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁水晶珊瑚卷的做法步骤]
1、准备好食材，调好蜜汁。（白糖、白醋，清水调）
2、白萝卜去皮，为了方便卷山楂糕，切长方形，薄片。
3、锅内煮沸水，放入白萝卜片，待水再次沸腾捞出，放入冷水中
4、山楂糕切条状，这里没拍图片，上网搜的
5、用萝卜片裹住山楂条，蘸上蜜汁就好了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜