家常豆腐
[主料]
豆腐：适量
辣椒：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：切片，适量
[辅料]
花椒：适量
味精：适量
蒜：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、把豆腐切成块，辣椒、胡萝卜，黄瓜切片。
2、锅内放入食用油把豆腐炸至金黄沥油备用。
3、把炸豆腐的食用油倒出一些，锅内留够炒辣椒，胡萝卜，黄瓜的即可，然后加入蒜末把它们翻炒八成熟再倒入豆腐，最后加入豆瓣酱，花椒翻炒一下。
4、成盘之前加入味精搅拌均匀，成盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜