青豆虾仁
“ 一道快捷又营养的家常小炒！”
[主料]
虾仁：80克
青豆：100克
[辅料]
料酒：一茶匙
盐：四分之一茶匙
鸡粉：少许
生粉：少许
食用油：适量
姜末：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青豆虾仁的做法步骤]
1、准备食材
2、虾仁加入少许生粉，胡椒粉，一茶匙料酒，少许盐抓捏上劲腌制十分钟
3、青豆下锅煮至断生备用
4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下虾仁划散炒至变色捞出备用
5、锅里留少许底油下姜末爆香
6、倒入煮好的青豆和虾仁一起煸炒
7、加入四分之一茶匙盐和少许鸡粉调味，用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱