【广东】杜仲黑豆猪尾汤
“ 冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓！！
用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！”
[主料]
猪尾巴：1条
黑豆：70克
红枣：6颗
杜仲：10克
[辅料]
姜：3片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤]
1、准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
2、材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
3、红枣去核，主要是为了没那么上火。
4、猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5、所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6、出锅前调入食盐即可。
7、不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
[小窍门]
1、.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2、.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3、. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
使用的厨具：瓦煲、汤锅
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