【天津】蒜蓉荷兰豆
“ 这是一道经典菜，貌似不只是我们这里独有。这道菜操作简单，荷兰豆的清香诱人食欲，清香与蒜香融为一体更加美味可口。荷兰豆清爽的颜色也为节日餐桌增添些许春意。”
[主料]
荷兰豆：250g
盐：适量
[辅料]
油：适量
大蒜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆摘洗干净
2、大蒜去皮
3、将大蒜切碎
4、起油锅，取部分蒜碎入锅煸香
5、铲出蒜碎，荷兰豆入锅炒，视情况点少许水
6、炒至荷兰豆颜色渐深，加盐炒
7、炒均匀关火，添加蒜碎
8、再炒均匀即可盛出享用
[小窍门]
1、、此菜不宜添加多种调味品。
2、、此菜不宜添加色重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜