笋尖腊肉
[主料]
腊肉：适量
春笋：适量
[辅料]
小葱：适量
干辣椒：适量
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋尖腊肉的做法步骤]
1、腊肉，春笋，小葱，干辣椒，大蒜备用。
2、腊肉切片，放蒸锅蒸熟。
3、春笋洗净，切小段，小葱切段，辣椒切丝，大蒜切片备用。
4、油锅烧热，加入蒜片，辣椒丝爆香。
5、加入蒸好的腊肉片，煎出香味。
6、放入切好的竹笋，炒均匀。
7、加入葱段和少许盐。
8、装盘即可。
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