西班牙海鲜饭
[主料]
大虾：200g
鱿鱼：150g
海虹：200g
瓦伦西亚大米：500g
红菜椒：一个
西红柿：2个
洋葱：半个
贝类：100g
[辅料]
橄榄油：30ml
藏红花：3g
白葡萄酒：25ml
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[西班牙海鲜饭的做法步骤]
1、大虾从后背剖开洗净 鱿鱼去皮洗净西红柿放滚水烫下捞出放凉水去皮去芯洋葱切丁 红椒切丁 贝类洗净
2、倒入橄榄油烧热倒入大米翻炒一下锅里放油放生姜倒入虹口翻炒再加水取汤 半熟后虹口去壳大虾在铁板上煎炒加微量盐藏红花用温水泡开鱿鱼 等原料都切丁
3、在平底锅中放油加入西红柿 鱿鱼 洋葱 翻炒加盐加白葡萄酒加入大米稍微翻炒加入海虹汤 藏红花连水在大米膨胀前要不停的搅拌看大米几乎定型了 在上面摆上大虾 贝类 海虹肉在中火上直到大米熟就可以出锅了
4、是不是感到很好吃啊？
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 西餐