【天津】花式鲜虾
“ 既有颜值又美味的芝士虾，无论是家宴还是待客是不是都能拿得出手？给你的餐桌上增添一道大菜倍儿有面子。”
[主料]
大虾：10只
圣女果：6个
土豆：1块
[辅料]
胡椒粉：1茶匙
牛奶：1勺
芝士：适量
大杏仁：16颗
薯片：16片
芹菜叶：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[花式鲜虾的做法步骤]
1、 先把虾去头，剥去皮，尾巴留住，开背去虾肠
2、 洗净用一勺料酒，适量胡椒粉，适量盐腌制十分钟
3、土豆上锅蒸熟，碾成泥，加一勺牛奶，适量盐，胡椒粉拌匀。
4、 小番茄从中间切开，只要根部，用小刀子把瓤挖出去
5、 腌制好的虾放入烤箱150烤3分钟。
6、烤好的虾弯曲成圆形
7、小番茄中间塞上土豆泥和大杏仁。
8、 大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
9、大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
10、摆入烤盘
11、表面撒上芝士碎。
12、送入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟
13、好了用薯片和芹菜叶装饰一下，非常漂亮。
14、成品
[小窍门]
烘烤温度根据自己烤箱温度来调节。口味也可以随自己喜欢添加调料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请