【东北】猪肉洋葱馅饼
“ 馅饼做过很多次，但是总是不理想，饼皮总是感觉发硬，按照很多的方法琢磨研究效果都不好，所以索性就不做了。一次看到小吃摊上的馅饼烙的挺好，发现生坯入锅后有膨胀的效果，试想，何不加点酵母粉试一试？于是就有了这款美味馅饼的诞生。尝尝吧。”
[主料]
面粉：300g
猪肉馅：300g
洋葱：100g
[辅料]
油：1汤匙
盐：6g
味精：少许
蚝油：适量
酵母粉：2g
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉洋葱馅饼的做法步骤]
1、主辅料： 猪肉馅、洋葱，面粉
2、 面粉加少许酵母粉，加水和成软软的面团，发酵2小时。
3、 猪肉馅加盐、味精、蚝油搅拌均匀。
4、 洋葱剁碎。
5、 把剁碎的洋葱加入肉馅里。
6、 搅拌均匀，备用。
7、 手蘸点油，在盆中把面揉匀。
8、 取一块面团，按扁，放入适量的馅料。
9、将其包严。
10、 放入加热的电饼铛里。 ，
11、 轻轻把它按扁、按圆。
12、 烙制一面焦黄后，翻面再烙。
13、 烙制到两面焦黄即可。
14、 出锅装盘，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、面团一定要非常的柔软，并且发酵，这是秘笈。
2、、馅料可以按照自己的喜欢调制。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜