白菜土豆肉丸汤
“ 天冷喝点汤暖身又暖胃。嫩嫩的白菜又加了土豆条，添了肉丸子，喝了真舒服。”
[主料]
白菜：150g
猪肉：100g
土豆：1个
[辅料]
葱：1g
淀粉：4勺
鸡蛋清：半个
盐：1勺
花椒粉：少许
料酒：半勺
鸡精：半勺
油：1勺
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[白菜土豆肉丸汤的做法步骤]
1、准备好食材:猪肉切碎放蛋清、盐、花椒粉、料酒、淀粉拌匀，揉成肉丸。土豆去皮洗净切条,白菜洗净顺切成条
2、白菜下水焯一下，焯去白菜水味
3、用凉水冲后攥去水分
4、锅中油热后，加土豆、花椒粉、葱花炒香
5、添水加盐，炖一会土豆条
6、土豆条快好时，加入白菜一起炖
7、下入肉丸，炖好加鸡精
使用的厨具：炒锅
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