山蘑菇炖鸡汤
[主料]
鸡肉：适量
蘑菇：适量
[辅料]
青蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
花椒：适量
姜：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[山蘑菇炖鸡汤的做法步骤]
1、蘑菇提前泡好。
2、洗净，泡蘑菇水沉淀一下。
3、鸡肉洗净备用。
4、锅内加冷水，放入花椒、料酒焯水。
5、葱姜切好。
6、青蒜切好。
7、所有食材放在一起。
8、倒入泡蘑菇的水。
9、加入适量开水。
10、盖上锅盖，大火烧开，转中火炖40分钟。
11、放盐调味。
12、继续炖20分钟。
13、鸡汤盛入碗里，撒上青蒜末。
14、美味。
使用的厨具：汤锅
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