过年太油腻  吃点土豆泥
“ 过年大鱼大肉吃多了，来份清爽土豆泥吧，用生菜叶子包裹米饭、土豆泥、葱、香菜、肉丝酱，再来个麻辣小龙虾盖帽，吃起来吧，味蕾的满足无法言喻！”
[主料]
土豆：2个
小生菜：3棵
米饭：2碗
[辅料]
葱：1段
香菜：3棵
金针菇：1把
尖椒：半个
灯笼椒：半个
肉丝酱：1碗
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆泥的做法步骤]
1、生菜、香菜洗净。
2、生菜叶子控水备用。
3、金针菇焯水。
4、尖椒、彩椒切碎。
5、葱、香菜切碎。
6、西兰花焯水，把西兰花根部留着，做装饰用。
7、土豆去皮切片。
8、放蒸屉中蒸15分钟。
9、土豆蒸熟放入料理机。
10、土豆泥多打一会，打出胶质来，入口丝滑。
11、把土豆泥装盘，西兰花摆在下面装饰。
12、锅中放油。
13、下入葱姜爆香，加入切碎的金针菇和彩椒翻炒均匀。
14、倒入肉丝酱。
15、把酱汁浇在土豆泥上。
16、炒两盘麻辣小龙虾，一荤一素超下饭。
17、拿一个生菜叶包入米饭土豆泥，太好吃了。
18、再加入几个龙虾尾，打包饭瞬间高大上了。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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