泰式鸡汤粉
“ 比起吃不吃晚餐，晚餐吃什么才是更重要的事情。
这碗能增肌的鸡汤粉并非噱头。
它的秘密就是含有少量的卡路里和丰富的优质蛋白。
肠胃无负担，自然对身材和健康也无压力。
最重要的是，味道超级好啊！
鸡肉细腻紧实，米粉爽滑弹牙，每一根都吸饱了浓郁的鸡汤。
吃一口下去就能感到嘴巴里溢满的鲜香气息。
泰式微辣口感轻轻地刺激味蕾，把口腔里的愉悦感掀至巅峰。”
[主料]
童子鸡：适量
鸡胸肉：适量
鸡蛋：适量
米粉：适量
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式鸡汤粉的做法步骤]
1、将葱段和姜片塞入鸡肚内，把鸡放入水中，加入八角，肉桂，小洋葱和姜一起煮熟备用。
2、把鸡胸肉和蛋黄放入搅拌机搅碎。
3、在鸡肉泥中加入少许油和姜，搓成肉丸放入水中煮至鸡肉丸浮出水面后放入米粉和青菜煮熟。
4、将煮熟的整只鸡撕成肉丝，放入盛米粉和鸡肉丸的碗里。
5、把小米椒，葱和泰国香叶切成末撒入碗中，淋上鸡汤和少许鱼露，增肌晚餐完成～
[小窍门]
1、. 米粉最好在18小时以内食用，否则口感可能会变得稍微干硬。
2、. 取米粉时用温水湿润双手，可防治被粘住。
使用的厨具：煮锅
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