咕咕霍夫蛋糕
“ 相信大家听到名字是不是挺奇怪的，我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，看惯了圆柱形的戚风，再见这款，是不是特别奇特。”
[主料]
低筋粉：80g
陈皮屑：10g
黄油：65g
糖：45g
泡打粉：2g
[辅料]
巧克力：50g（装饰用）
全蛋液：90g
腰果：适量（装饰用）
开心果：适量（装饰用）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[咕咕霍夫蛋糕的做法步骤]
1、把黄油软化至室温后打发
2、加入糖后再次打发
3、分两次加入蛋液，打发
4、筛入低筋粉和泡打粉后，揉成面糊
5、撒入陈皮屑，混合均匀
6、将混合好的面糊倒入裱花袋中
7、均匀的挤在模具中
8、将模具轻震，是面糊平整均匀分布在模具中
9、烤箱预热170度，烤30分钟即可
[小窍门]
食谱可做两个
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶