法式法棍面包
“ 简单易做，好吃又饱肚，是出门带的好干粮，抹上自己喜欢的果酱，挺不错的。也可以切片加牛油蒜沫烤，或放点芝士烤。”
[主料]
高筋面粉：375克
水：230克
干发酵母：4克
[辅料]
盐：4克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[法式法棍面包的做法步骤]
1、称好面粉加入酵母和盐，加水和面
2、和成面团，没有干面粉了，拿保鲜膜盖上5分钟再和一下面团
3、面团光滑，盖上保鲜膜或盖子，放置基础发酵
4、面团发至两倍大时取出，轻柔压出面团中的气，平均分成三份
5、用赶面杖，赶平面团，卷起来
6、给做好形状的面包表面扫一层薄薄的油
7、在烤箱底部一碟热水，把面包放入烤箱中上层，上下35度40分钟，进行二次发酵（我是放入自然发酵的，因我这窒内气温有31度）
8、给烤箱预热和烤前都要往烤箱内壁喷水，220度预热10分钟，烤25分钟即可
9、面包出炉马上放罝网上凉（不然会有水气，面包发软）
使用的厨具：电烤箱
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