豉椒鸡心
[主料]
鸡心：150g
黄彩椒：半个
青椒：1个
洋葱：1/4个
[辅料]
老干妈豆豉：适量
淀粉：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉椒鸡心的做法步骤]
1、食材鸡心，洋葱，黄彩椒，青椒
2、鸡心洗净切两刀将里面的血块冲洗干净，放碗里加生抽，黑胡椒，淀粉
3、拌匀腌制十分钟
4、洋葱，青椒，黄彩椒洗净切丝备用
5、热锅倒油放入鸡心和洋葱煸炒片刻加适量老干妈豆豉继续煸炒
6、接着将黄彩椒和青椒倒入锅中煸炒加少许盐继续煸炒至辣椒熟了
7、装盘即可
[小窍门]
鸡心腌制时可以切一点生姜，我不喜欢所以没放
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜