香肠锅巴煲仔饭（面包机版）
“ 煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
吃煲仔饭时，最好吃的就是饭焦的味道，又香又脆；现如今想吃煲仔饭自己在家也可以做哟，除了传统的砂锅煮饭外，向是电饭煲、电压力锅等也都可以的，可是你不会没想到连面包机也可以煮仔饭吧，哈哈：那今儿就看我露一手吧~~~”
[主料]
大米：250克
青菜芯：210克
自制香肠：110克
[辅料]
芥花油：1勺
食盐：少许
生抽：5滴
胡萝卜：1小根
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠锅巴煲仔饭的做法步骤]
1、准备好面包机和所有食材
2、.将大米清洗干净后，倒入面包桶中
3、加入适量清水后，放入面包机中
4、启动面包机上的“煲仔饭”功能键，时间为1小时25分钟
5、此时来处理腊肠和蔬菜，洗净后切片
6、当煮饭时间还剩余30分钟时
7、 打开面包机，放入香肠合上盖子继续
8、稍后炒锅烧热，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡萝卜片，加少许食盐和生抽炒均
9、 当面包机工作还剩余6分钟时
10、打开上盖将炒匀的青菜芯等倒入，合上盖子继续
11、时间到，面包机发出提示音，打开上盖
12、. 取出面包桶，看底部厚厚的锅巴
13、煲好的米饭即松软又有嚼筋
14、. 面包桶完全不粘，很好清洗
15、盛入锅中快快食用吧
[小窍门]
1、、用面包机煮煲仔饭，得看自家的面包机是否有此功能
2、、煮米饭时水量要比普通电饭煲略少些好吃
3、、也可以根据喜欢，增减其它食材
4、、香肠和蔬菜不能与米同时下锅，需按顺应倒入，这样煮出来的香肠煲仔饭即好吃又有卖相
使用的厨具：面包机
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