丝瓜烧河蚌
“ 河蚌，我们这叫“饭事”，是河里的一种贝壳，肉质很鲜美，但是处理比较麻烦，要先用清水养两天让它吐出泥沙，然后拿小刀把肉从壳里剔出来，但里面经常有蚂蟥类的吸血虫所以处理起来要细心一点，家里的河蚌肉都是爸爸处理好的，所以我就用现成的肉来烧丝瓜了^ _ ^”
[主料]
嫩丝瓜：适量
河蚌肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜烧河蚌的做法步骤]
1、把丝瓜刮完皮然后切好～
2、河蚌肉都是爸爸先处理好的，放冰箱里，炒菜的时候就加点进去～怎么处理河蚌可以去百度查查^_^
3、锅烧热放油，等油热了就把丝瓜放进去炒，炒的都均匀的沾上油后可以放点水煮煮，让丝瓜煮软，然后再把河蚌肉放进去，放盐，大蒜生姜，最后放点鸡精就可以出锅了～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜