简易越南春卷
“ 网购了越南春卷皮，照着家里现有的蔬菜，做了春卷。缺少了虾仁和生菜薄荷叶，不过看着玲珑剔透的饼皮包着新鲜的蔬菜，蘸着酱料，还是很美味的。”
[主料]
越南春卷皮：3张
火腿肠：半根
黄瓜：1根
海鲜酱：2茶勺
白糖：1茶勺
[辅料]
鸡蛋：1个
胡萝卜：半个
圆白菜叶：3片
生抽：1茶勺
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[简易越南春卷的做法步骤]
1、准备好食材，蔬菜洗净
2、越南春饼皮也备好
3、鸡蛋打散放入平底锅摊成薄饼
4、切成细丝
5、胡萝卜、黄瓜、火腿也都切成细丝，圆白菜撕成大片
6、取出一张春饼皮放入温水中泡软，不宜久泡，20到30秒就取出
7、将烫软的春卷皮平铺在抹了油的板上，摆上蔬菜，每样放点
8、卷起
9、从中间切开装盘
11、蘸着酱料，可以是韩国辣酱、豆瓣酱、泰式辣酱或是鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽调成的酱汁都可以。我用的是的海鲜酱加生抽、白糖调的酱。
使用的厨具：平底锅
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