莴笋叶肉馅饼
[主料]
面粉：250克
肉末：200克
莴笋叶：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[莴笋叶肉馅饼的做法步骤]
1、食材：面粉。
2、肉末。
3、莴笋叶。
4、将莴笋叶洗净捞出。。
5、放在案板上切碎。
6、放入盆中，加点盐捏一捏捞出，挤干水分，待用。
7、在肉末中加点料酒、酱油。
8、合入莴笋叶，搁入点鸡精。
9、拌匀成馅料。
10、在面粉中加一些水和成面团，盖上盖醒一下。
11、在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条，下剂子压扁。
12、再在面皮上放上馅料。
13、包好，剂口朝下压成小饼。
14、取平底锅置火上，倒入少许油烧热，放入小饼用中小火煎成两面金黄，即可。
使用的厨具：平底锅
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