#ACA烘焙明星大赛#小桃酥
“ 这款桃酥在原有的基础上添加了葡萄干，让口感更加丰富。酸酸甜甜的葡萄干掩盖了桃酥的油腻，非常不错。”
[主料]
普通面粉：200g
玉米油：100g
白糖：80g
泡打粉：3g
鸡蛋液：20g
[辅料]
葡萄干：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[小桃酥的做法步骤]
1、葡萄干加水泡软用剪刀剪成小丁备用
2、玉米油、细砂糖和蛋液混合搅拌均匀
3、加入面粉泡打粉的混合过筛物和葡萄干
4、和成面团即可不要反复揉搓
5、把面团平分成15份
6、用月饼模具压扁放入不沾烤盘，烤箱180度预热十分钟再烤15至20分钟即可
[小窍门]
备注：烘烤结束后在烤箱中焖几分钟会更酥脆。
使用的厨具：电烤箱
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