油条
“ 喜欢刚刚炸好的油条香香的脆脆的。但外面买的油炸食物吃着不放心。偶尔吃一次也是深深的罪恶感。不知道吃到嘴里的是不是地沟油做的。害怕啊！！！自己动手做出美食给家人，感受他们的开心。才是最大的收获。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
牛奶：250ml
鸡蛋：1枚
[配料]
玉米油：50克
酵母粉：10克
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[油条的做法步骤]
1、把鸡蛋打散。牛奶微波热一下。放入酵母静置一会倒入鸡蛋里。加面粉加盐拌匀。
2、加油继续揉成面团。要软点。
3、保鲜膜包好等待发酵。我是第二天早上做的。直接入冰箱冷藏一晚。
4、案上放点油。发酵好的面团揉出气泡。分成若干等份。
5、用擀面杖擀成面片。用刀切成条。
6、两个叠在一起，用筷子压一下。
7、油热了直接放里炸。注意翻面。一个人有点忙活的。
8、炸好的把多余的油沥掉。
9、全部这么多。一家三口吃不完。多余的直接冰箱冷冻。下次方便些。人多可加量。
10、锅有点小。油条也不大。
11、脆脆的。香香的。第一次做。算成功。哈哈
[小窍门]
一般的做法里都要放糖。我是不喜欢吃糖所以没放。一点都不影响口感的。
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