焖烧豆腐
“ 今来一款美美的下饭菜：焖烧豆腐，妥妥的多吃一碗饭哦！”
[主料]
老豆腐：适量
[辅料]
小葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
水：适量
淀粉：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
剁椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[焖烧豆腐的做法步骤]
1、老豆腐一块备用。
2、小葱切碎备用。
3、老豆腐三角块装盘。
4、平底锅入油烧热，放入豆腐。
5、煎至两片金黄色即可盛出。
6、用盐，糖，蚝油，料酒，淀粉，酱油，水调汁。
7、锅中另入油烧热，倒入豆瓣酱和剁椒炒香。
8、加入料汁煮至浓稠。
9、放入炸好的豆腐翻炒。
10、出锅撒入葱花即可。
11、美美的下饭菜就可以享用啦。
[小窍门]
盐根据自己家的口味选择，豆瓣酱，剁椒，酱油，蚝油其实咸度刚刚好！家常菜随意调整，喜欢皆可！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐