鸡肉焖豆腐
[主料]
鸡胸肉：一块
豆腐：一块
[辅料]
香菇：适量
小米辣：适量
蒜苗：适量
蒜：适量
姜：适量
[调料]
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
豆瓣酱：适量
老抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡肉焖豆腐的做法步骤]
1、鸡肉加盐，油，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
2、切好材料。
3、豆腐切片。
4、锅里热油，把豆腐煎至两面金黄备用。
5、热油爆香蒜姜，加入豆瓣酱，生抽，蚝油翻炒一下。
6、加入适量水煮开，放入鸡肉，煮散。
7、再加入豆腐，香菇煮2分钟加适量糖，盐，水淀粉勾芡。
8、最后加入蒜苗，辣椒拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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