丝瓜鸡蛋汤
“ 炎热夏季，食用清爽的丝瓜鸡蛋汤，美味又消暑。”
[主料]
丝瓜：1条
鸡蛋：2个
[辅料]
小葱：少许
[调料]
盐：3克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜鸡蛋汤的做法步骤]
1、丝瓜刨皮，洗净。
2、鸡蛋加盐打散，下锅炒香。
3、汤锅加水，放入炒香的鸡蛋，开火煮汤。
4、水开后，放丝瓜煮几分钟关火。
5、盛入汤盅中，撒入葱花。
6、清爽夏日汤菜一丝瓜鸡蛋汤。
[小窍门]
起锅前放盐，汤色更亮。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱