番茄炒蛋
“ 番茄炒蛋，烹调方法简单，营养搭配合理，而且颜色鲜艳，酸甜可口！很受大家欢迎！”
[主料]
番茄：2个
鸡蛋：3个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、番茄洗净切成小块。
2、鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
3、葱花切好。
4、锅中油热后，下入蛋液，划散成块。
5、盛出备用。
6、锅中余油 ，爆香葱花。
7、加入番茄翻炒。
8、炒至番茄成泥状。
9、加糖、盐、鸡精、胡椒粉调味，加鸡蛋翻炒均匀。
10、装盘。酸甜可口。
[小窍门]
番茄炒成泥状最好吃。糖的用量，取决于番茄的酸度。
使用的厨具：炒锅
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