南瓜玫瑰黑芝麻汤圆
“ 前些日子清理冰箱，发现小小一坨南瓜泥，却怎么也想不起当初留存它的理由。
除夕，谈论起初一的汤圆，心中一动，想起那不知为何的南瓜泥。既忘初衷，索性就贡献给年初一的汤圆。从来不敢在汤圆皮上动心思，今年破个例？
没想到南瓜泥太少，和好的面团并没有早已习惯的惊艳南瓜色，不免有些懊丧，转瞬间又心下释然：煮好的汤圆会有浅浅的黄，虽不及自己想要的惊艳，却不至于惊扰到执念于白皮的老同志，浅一些，却也无妨。
黄皮肤，墨黑心，若隐若现的玫瑰香。。。。”
[主料]
糯米粉：200克
南瓜泥：30克
水：140克
玫瑰黑芝麻汤圆馅：150克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜玫瑰黑芝麻汤圆的做法步骤]
1、面团：糯米粉200克，南瓜泥30克，水140克，
2、馅料：玫瑰黑芝麻汤圆馅150克
3、将面团料混合，
4、揉成均匀面团，
5、分割成30等分，
6、取一块，捏出小窝，
7、放入馅料，
8、向上推起，收口，
9、搓圆，
10、逐个做好，待用。
11、锅中倒水，置火上，
12、煮沸。
13、放入汤圆，
14、用勺沿锅底轻轻推开。
15、再次沸腾后，转小火咕嘟15-20分钟。
16、汤圆熟透，熄火，
17、盛出食用。
[小窍门]
面团用水量需根据南瓜含水量酌情增减。
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮时不宜用大火，以免破皮露馅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜