午后茶点之——草莓大福
“ 一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”
[主料]
糯米粉：300克
白砂糖：30克
牛奶：200克
草莓：7个
豆沙：适量
[辅料]
玉米油：15克
椰蓉：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[草莓大福的做法步骤]
1、糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。
2、慢慢加入牛奶，调成糯米浆。
3、调好的米浆上锅蒸30分钟。
4、蒸好后的糯米团备用。
5、取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。
6、依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。
7、蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。
8、包住一块豆沙草莓馅。
9、包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。
10、全部包好。
11、是不是很漂亮...
[小窍门]
糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。
使用的厨具：蒸锅
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