特级酱油蒸鸡
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
盐：适量
特级酱油：适量
植物油：适量
蒜瓣：适量
红辣椒：适量
调味鲜：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[特级酱油蒸鸡的做法步骤]
1、用料
2、鸡切丁
3、蒜切片，辣椒切丝
4、备特级酱油
5、先炒辣和蒜片
6、放盐
7、炒香待用
8、再放油倒进鸡丁炒匀
9、放盐
10、放点盐炒匀
11、淋上酱油
12、炒香
13、吃更辣的可放点米椒和生姜炒匀
14、盛碗里
15、隔水蒸
16、蒸15分钟左右，出锅前倒进炒好的蒜片和辣椒蒸二分钟
17、好香的鸡丁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐