红枣夹花生
“ 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。补中益气，养血安神，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率,有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老。”
[主料]
红枣：300克
[辅料]
花生仁：100克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[红枣夹花生的做法步骤]
1、红枣提前清洗干净，擦干表面的水份。
2、花生仁（炒熟的）提前剥好。
3、枣用刀子在一面划开，剥出枣核。
4、填入两三个花生仁。
5、直接摆放到烤网上。
6、烤箱提前预热，上下100度，放中层烤30分钟，烤好后还略微软一些，但是晾凉后就会变硬，非常的酥脆。
[小窍门]
图中使用的是ACA烤箱，各家烤箱温差有所不同，请适当调整。我做过枣夹核桃的也好吃，花生的比枣夹核桃更香更好吃！菜谱里用的是新疆红枣，红枣的品种不同，干湿度也不同，烤的时候勤观察适当调整时间。
使用的厨具：电烤箱
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