葱香小鲳鱼
“ 12元两条小鲳鱼，味道超级不错哦！”
[主料]
鲳鱼：2条
葱花：适量
生姜：几根
老干妈辣椒酱：一勺
大蒜：适量
[调料]
玉米油：10毫升
生抽：3毫升
盐：2克
口味：葱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香小鲳鱼的做法步骤]
1、小鲳鱼去除内脏，洗干净沥干水分备用。
2、大蒜，葱花切断备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，入小鲳鱼煎至两面偏黄。
4、换一面，继续煎至偏黄。
5、取一个小碗，加入纯净水，加入一勺老干妈辣椒酱，生抽，盐，大蒜，生姜丝拌均匀。
6、淋入小鲳鱼面，大火烧开，小火慢慢焖至小鲳鱼熟，然后撒少许葱花即可大火收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐