中式牛扒
“ 嘿嘿！中式牛扒还是山寨牛扒，没有准备任何煎牛扒的调料，去菜场本来想买点牛肉煮汤的，突然心血来潮买了两块回来，按家里现有的调料做成山寨版，卖相差点，味道不错哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。”
[主料]
牛扒：两块
西红柿：半个
红葱头：三个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
黑椒粒：适量
蚝油：适量
嫩肉粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[中式牛扒的做法步骤]
1、牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。
2、红葱头丶西红柿切小粒。
3、平底锅烧热放入橄榄油。
4、放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。
5、煎好放碟。
6、用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。
7、锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。
8、浇入酱汁。
[小窍门]
没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！
使用的厨具：平底锅
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