麻辣肉炒秋葵
“ 婆婆过来过暑假，每天都挑些家里没有的菜和水果让老人家尝尝鲜。当家庭煮妇最难的就是每天安排吃什么菜，今天去了生鲜超市，一眼就看见秋葵摆在那，脆生生的绿，让人见了就爱。于是挑了麻辣肉配着炒，个人觉得比炒鸡蛋香！”
[主料]
秋葵：200克
麻辣肉：300克
[辅料]
蒜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣肉炒秋葵的做法步骤]
1、秋葵切好
2、麻辣肉切薄片
3、蒜切末
4、油锅爆蒜
5、下秋葵加盐炒熟，出锅
6、再放油，可以稍微多放点，因为要把肉爆香，放蒜末爆香
7、下麻辣肉稍微煎炒下，炒出香味
8、放炒熟的秋葵，如果有比较干粘锅的话可以掉点水炒，放鸡精
9、出锅，很香😊可以图片倒了，不知道怎么调节，委屈大家歪脖了！
[小窍门]
粘锅的时候可以调点水炒，不要太多水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜