抗癌美味食品----烤白薯
“ 这道菜背后的故事～：白薯的作用：含有，1.胡萝卜素。　2.食用纤维。3.糖和蛋白结合物类。4。含钾量高。5.还有抗癌物质。
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。
　　不久前，日本国内癌症研究所，公布了从高到低20种蔬菜对恶性肿瘤的有显著抑制效应的排行榜，白地瓜的抗癌功效名列榜首。美国肿瘤专家雷南说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食有助于阻止癌肿的发生和促进癌肿的好转。”因此，合理调整口常的膳食结构，注意饮食多样化和“轻度贫困”粗细粮混食，改变成年累月大米，白面一贯的饮食习惯，适当食用白地瓜等抗癌食物对癌症防治有着十分重要的意义。”
[主料]
白瓤白薯：4个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤白薯的做法步骤]
1、准备白薯
2、白薯洗净后，切掉头尾的根处
3、用厨房纸巾，沾干水分
4、放到盘里，不要用含金属的物质
5、放入光波炉中
6、光波炉工作时的状态
7、好了，30分钟的时间就烤好了，比用微波炉烤得要快哦。
[小窍门]
丝巾温馨提示: 烤红薯之类的，最好挑选大小一样的，这样就可以避免，小的烤干了，大的还没熟。
使用的厨具：微波炉、电烤箱
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