摊面浆子
“ 记得我小的时候，妈妈爱给我做摊面浆子，咸肉虽然有点肥，可是经过了面糊的包裹，一起入口反而特别香，有点三明治的感觉。这是我童年的味道”
[主料]
面粉：250克
咸肉：100克
[辅料]
盐：5克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[摊面浆子的做法步骤]
1、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
2、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
3、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
4、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
5、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
6、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
7、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
8、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
9、热锅，用咸肉在锅底擦出油，就用这动物油来煎饼，更香，油热，用小勺舀入适量面糊，然后放一片咸肉在上面，稍压一下
10、一面煎好再翻个个，煎至微微焦黄就可以了
11、一个个照上面的方法煎好就可以了，虽然有咸肉，可是一点都不腻，还很香呢，整个一个密封三明治
[小窍门]
煎的时候一定要用中小火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜