牛肉火腿西多士
“ 方子是参考爱美的家的。
成品金黄与肉红相间，内夹香滑的芝士，很是养眼，蛋香，肉香，芝士香，夹杂在一起，美味很是得到家中两岁小妞的认可，一连吃了两片。”
[主料]
牛肉火腿：4片
鸡蛋：2个
玉米油：适量
[辅料]
吐司面包：4片
芝士：2片
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉火腿西多士的做法步骤]
1、材料图。
2、热锅小火把牛肉火腿略煎一下，不用加油。
3、鸡蛋打入盘中搅拌均匀。
4、切掉吐司四周的硬边。
5、在一片吐司面包上放上一片牛肉火腿。
6、在牛肉火腿上加上一片芝士。
7、在芝士上再加上一片牛肉火腿。
8、最后再加上一片吐司面包。
9、用刀背把吐司面包四周稍压合。
10、平底锅中加入少许玉米油加热。
11、把9中的吐司面包放入蛋盘中沾蛋液。
12、放入平底锅中小火煎至两面金黄。
13、出锅后用吸油纸把多余的油吸去。
14、稍凉后切成三角形装盘。
[小窍门]
1、. 一定要用小火慢煎，才容易控制成品的色泽。
2、. 煎制过程中可借助食品夹夹住西多士，把西多士四周略煎一下。
使用的厨具：平底锅
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