罗宋汤
“ 今天吃炒饭想着做个什么汤喝了，看了看冰箱发现材料够做一个西餐名汤。所以决定做一个健康营养一体的美味，正常大家使用的黄油我也替换成了橄榄油，罗勒，百里香我换成了袖珍菇。一样的美味希望大家喜欢”
[主料]
牛肉：250g
红萝卜：一个
洋葱：一个
番茄：二个
土豆：一个
袖珍菇：八根
[辅料]
橄榄油：适量
盐：半茶匙
黑胡椒粉：少许
蒜头：二个
香叶：二片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、番茄也就是西红柿，西红柿也就是番茄。闽南我的家乡叫【甘啊迪】划个十字刀
2、放开水里翻滚30秒
3、捞出来撕去皮，切成小丁
4、洋葱切成细丁
5、土豆，红萝卜切滚刀
6、袖珍菇对半切了，罗勒 百里香正常都比较难买。而且味道也不是人人喜欢所以就用这个吧
7、牛肉烫一下，可以用口感好点的牛腩
8、下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以【如果你用黄油就更香，但是热量也就高一点】
9、加四碗水香叶，放入土豆 红萝卜 牛肉炖熟
10、加少许盐调味放入袖珍菇。【如果你想颜色更红亮你就加点番茄酱】
11、最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了
[小窍门]
1、.后面汤浓时小心土豆黏锅
2、.如是想颜色更加深就加点番茄酱
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 晚餐