双色刀切馒头
[主料]
面粉：500克
[辅料]
酵母：5克
白糖：20克
胡萝卜：1段
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[双色刀切馒头的做法步骤]
1、白糖、酵母、适量温水搅拌匀
2、倒入面粉中揉滋
3、胡萝卜擦成蓉挤出汁液加入白糖、酵母混和均匀
4、倒入面粉揉滋润
5、饧发的白面团
6、饧发的胡萝卜面团
7、饧发好的面团内部呈蜂窝状
8、白面团揉揉排气
9、胡萝卜面团也揉揉排气
10、白面团擀成长方形面片
11、胡萝卜面团也擀成长方形面片
12、两个面片摞在一起
13、卷卷
14、切成大小均匀的剂子
15、放入蒸锅饧20分钟，冷水上锅蒸，待上汽后蒸20分钟关火再虚蒸5分钟出锅
16、营养美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 馒头花卷 工作餐