番茄土豆焖饼 。
“ 土豆营养丰富
含有丰富的维生素B和大量的优质纤维素
番茄富含维生素、胡萝卜素、钙等营养元素
可以起到有助消化、调整胃肠功能的作用
对高脂血症大有益处，还能降低血中胆固醇的含量”
[主料]
番茄：1个
土豆：1个
烙饼：1张
[辅料]
葱：适量
八角：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄土豆焖饼的做法步骤]
1、番茄洗净顶部切十字刀，用叉子叉住番茄底部，开小火烧至番茄可去皮。
2、切滚刀块备用。
3、将土豆削皮洗净切滚刀块，放水中浸泡。
4、隔夜饼切粗条。
5、葱切葱花，八角备用。
6、底锅热油放八角，再倒入葱花爆香。
7、倒入土豆块翻炒，炒至土豆略呈金黄色。
8、放入西红柿炒至出浓汁。
9、倒入适量水烧开。
10、汤汁剩三分之一时放盐调味。
11、倒入饼翻匀焖2分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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