蒜蓉豆酱炒芥蓝
[主料]
芥蓝：适量
[辅料]
豆酱：一勺
蒜：适量
[调料]
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法步骤]
1、芥蓝清洗干净。
2、切斜刀切好备用。
3、大蒜切莫备用。
4、热锅烧油放入大蒜爆香。
5、加入豆酱爆香。
6、迅速放入芥蓝快速翻炒断生，放入鸡精翻炒起锅装盘。
7、完成。
[小窍门]
因豆酱含盐，所以不需要再次放盐（少盐对身体健康很重要哦）。
锅一定要烧热，炒芥蓝一定要速度快速翻炒，这样炒出来的芥蓝更好吃。
使用的厨具：炒锅
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