【番茄配方】柑橘玫瑰纸杯蛋糕——幽幽橙香口感清新
“ 柑橘类的香气，能让人觉得轻松惬意，萦绕在空气中的柑橘香，总是清新的代言词。所以，橙味的确是让人很流连的味道哦，一点都不厚重和甜腻，很推荐。”
[主料]
新鲜橙子（蛋糕体）：1个
糖粉（蛋糕体）：90g
低筋面粉（蛋糕体）：90g
泡打粉（蛋糕体）：2g
鸡蛋（蛋糕体）：100g
色拉油（蛋糕体）：90g
[辅料]
奶油奶酪（芝士奶油霜）：160g
糖粉（芝士奶油霜）：30g
黄油（芝士奶油霜）：100g
白巧克力（芝士奶油霜）：80g
淡奶油（芝士奶油霜）：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[柑橘玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤]
1、鲜橙子切半，挤出 橙汁，橙皮备用。
2、将鸡蛋放入打蛋盆中，加入糖粉。
3、用电动打蛋器不停搅打，打发全蛋。
4、挤好的橙汁，倒入打发的鸡蛋中，继续搅打均匀。
5、橙皮切去白色部分，然后切碎
6、加入到蛋液中，用电动打蛋器将其打匀，继续将低筋面粉和泡打粉过筛入面糊中，用刮刀拌匀。
7、最后加入色拉油
8、搅拌至提起有线条状态即可
9、搅拌至提起有线条状态即可
10、放入预热好175度的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面金黄色即可
11、制作奶油霜。奶油奶酪加糖粉打发至细滑
12、淡奶油加热至45度，加入白巧克力，融化，搅拌均匀
13、将软化的黄油加入到奶酪中打发至蓬发
14、将融化好的巧克力奶油倒入黄油奶酪中，搅拌均匀，搅拌成奶油霜
15、烤好的蛋糕放凉，将制作好的奶油霜装入装有曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕上挤上花朵，撒上橙皮碎即可
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕