槐花饼
“ 槐花盛开的时候，很远就能闻到它的淡淡悠香。人们将槐花采摘下来，做成了各种美食。”
[主料]
槐花：50克
鸡蛋：1个
虾皮：10克
胡萝卜：60克
面粉：80克
[辅料]
盐：0.5克
胡椒粉：1克
食用油：1克
清水：40克
口味：清淡
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[槐花饼的做法步骤]
1、原料：面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜。
2、虾皮用锅开小火焙干。
3、然后切碎。
4、鸡蛋打散。
5、加入虾皮碎，搅拌均匀。
6、加入槐花再搅拌均匀。
7、胡萝卜擦成细丝，加入蛋液中，拌匀。
8、加入面粉，慢慢拌匀，这时面糊比较稠。
9、分次加入清水，搅拌均匀，直到无干粉可以稍流动的状态即可。
10、锅加热后倒入一点点的油，将面粉倒入锅中，慢慢摊平，小火烙制。
11、待底部固定后，将饼翻面，烙另一面，至金黄色时，关火，出锅。
12、切片装盘，成品。
13、成品。
[小窍门]
为了保留槐花的清香，没有加太多的调料、槐花要清洗干净后，再进行操作，有对槐花过敏的，就不要吃了。
使用的厨具：不粘锅
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