金针菇炒肥牛
[主料]
金针菇：200g
肥牛：500g
青椒：一个
小米椒：一个
[辅料]
酱油：少许
盐：少许
蚝油：少许
葱：少许
姜：适量
糖：少许
料酒：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[金针菇炒肥牛的做法步骤]
1、将食材洗干净后切好备用
2、清水烧开，放入姜片、断葱和料酒，将肥牛卷放入水中灼一下，捞出沥干
3、重新烧水，将金针菇焯一下沥干
4、油入锅烧至7成熟，加入耗油、糖，
5、倒入金针菇，青椒，小米椒，翻炒上色
6、把肥牛卷倒入锅中
7、根据个人口味放入盐
8、加入酱油调色，翻炒一会，大功告成装盘
[小窍门]
吃东西习惯塞牙缝的人要注意一点，哈哈，金针菇可是很塞牙的哦，我本人跟喜欢吃金针菇
使用的厨具：炒锅
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