“牵着鼻子走”人见人爱之披萨做法
[主料]
高筋粉：210g
低筋粉：90g
奶粉：12g
酵母：少许
[辅料]
糖：适量
油：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[人见人爱之披萨做法的做法步骤]
1、盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油；
2、倒入少些水（冬天用温水和面），用手反复揉面团至扩展阶段，然后盖上保鲜膜；
3、面板撒上高筋粉，拿出发酵好的面团反复揉，将面团分成三份，用擀杖擀成圆饼形状放入披萨模具中，室温下起发20分钟，用叉子叉出些小气孔防止烘烤时鼓起，然后刷上些油；
4、倒入自制披萨馅，然后加入辣椒、马苏里拉芝士、培根、玉米粒、香菇（每铺一层蔬菜都放一些马苏里拉芝士），最后再铺一层马苏里拉奶酪；
5、同样方法做剩余几个披萨，将烤箱调到200度，烘烤15分钟左右取出即可享受美食披萨。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙