芥末杏仁菠菜
“ 菠菜、杏仁都是膳食纤维丰富的食材，换成青芥末调味，更加爽口。”
[主料]
盐水杏仁：40克
菠菜：350克
水发木耳：40克
[辅料]
香油：少许
盐：2克
青芥辣：适量
米醋：一大勺
味精：少许
白糖：一小勺
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芥末杏仁菠菜的做法步骤]
1、准备材料；
2、木耳用清水浸泡；
3、菠菜清理干净，放入清水中浸泡10分钟；
4、锅里放水，加适量的盐，水开后放入菠菜焯水；
5、捞出菠菜后，放入泡发好的木耳焯水；
6、青芥辣挤适量放入调料碗里；
7、放入米醋、盐；
8、放入糖；
9、菠菜切段，木耳、盐水杏仁放入盘里，倒入调好的料汁，拌匀即可食用。
[小窍门]
菠菜焯水时间不要过长，盐水杏仁控去水分再用。
使用的厨具：煮锅
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