＃街头小吃＃菜团子
“ 以前街边吃的菜团子，真是记忆中的味道……”
[主料]
菠菜：适量
鸡蛋：适量
粉条：适量
胡萝卜：适量
玉米面：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
十三香：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：神级
[菜团子的做法步骤]
1、菠菜摘好洗净，放入开水中焯烫。
2、菠菜捞出放入凉水，然后挤干净水分。
3、菠菜切碎后放入盆中。
4、锅中放水烧热，放入粉条，水开后煮5分钟。
5、粉条捞出放入凉水，捞出控干水分后切碎。
6、将粉条放入盆中。
7、将油烧热，放入鸡蛋液。
8、鸡蛋炒好后也放入盆中。
9、胡萝卜洗净去皮，切成丝。
10、锅中放油烧热，放入胡萝卜炒熟。
11、将炒好的胡萝卜放入盆中。
12、将馅儿搅拌均匀。
13、将蚝油、盐、鸡精、香油、适量玉米面粉放入盆中搅拌均匀。
14、取出一些米面粉放入碗中备用。
15、取出适量的馅料，然后放入玉米面粉中滚一滚，然后蘸水，再放入玉米面粉中，团成菜团子，放入打湿的屉布上。
16、菜团子做好后，盖上锅盖，冷水烧开后再蒸10分钟以后即可。
17、蒸好的菜团子。
18、馅料很足。
19、不错吧。
20、开动吧😋
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜