酸辣土豆丝
[主料]
土豆：2个
青椒：30克
红椒：20克
葱：1棵
[辅料]
盐：2勺
鸡精：1勺
白醋：4勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、材料
2、葱切丝
3、辣椒去蒂切丝
4、土豆擦细丝
5、用清水泡一下，沥干水，再用开水焯一下沥干水，用凉水泡一下
6、油烧热，放几粒花椒爆香捞出不要
7、放入葱花爆香
8、倒入土豆丝、辣椒丝翻炒一下
9、倒入白醋
10、放盐
11、放鸡精翻炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
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