绿翡翠
“ 蔬菜具有很高的营养价值，而保留营养的最好方法就是尽量不要经过高温烹煮。这道菜用拌的方法，保留了营养，而且也保留了莴苣的口感。价格也很实惠，希望春苗们，健康长大！”
[主料]
莴苣：一根
葱：少许
香油：5滴
[辅料]
盐：少许
蒜：4瓣
油辣椒：一勺
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[绿翡翠的做法步骤]
1、准备材料，葱花，蒜，莴苣。
2、把蒜捣成泥（切记，是泥哦，很碎很碎的。）我们来调酱料：油辣椒两勺，蒜泥，香油5滴，葱花一小把，盐少许，生抽4勺，味精少许，最后放半勺糖。秘密就在糖上面，放少许糖才好吃）
3、把莴苣切薄片，很薄很薄。尽量动用你的刀工。然后在冰水里泡一会儿。这样口感就会很脆
4、最后摆盘，吃的时候沾酱料吃。（不要把酱料倒进去哦，久了就会影响口感）
[小窍门]
因为分不清勺子的大小，所以我这里说的勺子是一样大小的
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐